Hello,my friends!
Today we are making a simple salad of boiled beets, feta cheese and vegetable oil dressing. The salad can be served beautifully if you have canape molds. Or you can just cut everything into cubes and mix, the taste will definitely not be worse! Let's go, it will be beetroot!
Ingredients:
● Boiled beets - 500 gr
● Feta cheese - 250 gr
● Green onions - 5-7 stems
● Vegetable oil - 5 tbsp
● Soy sauce - 4 tbsp
● Apple cider vinegar 6% - 2 tbsp
● Lemon juice - 1 tbsp
● Sugar - 3 tbsp
● Salt - a pinch
● Greens, hot pepper, sesame - to taste
1.Cook the beets until done and let them cool, cut off the skin. I took boiled beets in a vacuum, it is very convenient for salads, you can store such beets in the refrigerator for future use. All this saves a lot of time. I cut the beets into slices and made hearts from beets using canape cutters. You can make circles, diamonds, as you wish.
2.Make the dressing. Mix vegetable oil (I took sesame, it tastes better), soy sauce, apple cider vinegar, lemon juice, sugar, sesame in a cup. You can add a pinch of hot pepper. Cut the green onions into rings. Sometimes arugula is added to this salad. If you like it, add it, but don't forget that arugula is bitter. This may be important to some.
3.Cut feta or similar cheese into slices. I made a feta circle using a canape mold.
4.Arrange the boiled beetroot hearts in a circle. Place a feta circle and green onion stems on top. Spread some dressing. Just chop the remaining beets and feta into cubes and mix with the dressing. Sprinkle the salad with sesame seeds.
5.Serve the boiled beetroot and feta salad.
It looks pretty, I think. The salad tastes good too. It's simple and delicious!
Let's cook it?
Heute machen wir einen einfachen Salat aus gekochter Rote-Bete, Feta-Käse und einem Dressing auf Ölbasis. Der Salat lässt sich wunderbar servieren, wenn Sie Canapé-Formen haben. Oder man schneidet einfach alles in Würfel und verrührt es, der Geschmack wird dadurch bestimmt nicht schlechter! Auf geht's, es wird lecker!
Zutaten:
● Gekochte Rote-Bete -500 gr
● Feta-Käse – 250 gr
● Frühlingszwiebeln – 5-7 Stiele
● Pflanzenöl -5 EL.
● Sojasauce -4 EL.
● Apfelessig 6 % – 2 EL.
● Zitronensaft -1 EL.
● Zucker – 3 EL.
● Salz – eine Prise
● Gemüse, Peperoni, Sesam – nach Geschmack
1.Rote-Bete kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen und die Haut abschneiden. Ich habe gekochte Rote-Bete im Vakuum genommen, es ist sehr praktisch für Salate, man kann solche Rote-Bete als Reserve im Kühlschrank aufbewahren. All dies spart erheblich Zeit. Ich habe die Rote-Bete in Spalten geschnitten und mit Canapé-Ausstechern Herzen aus der Rote-Bete geformt. Sie können nach Belieben Kreise und Rauten erstellen.
2.Wir tanken. Mischen Sie Pflanzenöl in einer Tasse (ich habe Sesamöl verwendet, das schmeckt besser), Sojasauce, Apfelessig, Zitronensaft, Zucker, Sesamsamen. Sie können eine Prise scharfen Pfeffer hinzufügen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Manchmal wird diesem Salat Rucola hinzugefügt. Wenn es Ihnen gefällt, fügen Sie es hinzu, aber vergessen Sie nicht, dass Rucola bitter ist. Für manche mag das wichtig sein.
3.Feta oder ähnlichen Käse in Scheiben schneiden. Mit der Form aus dem Canapé-Set habe ich einen Feta-Kreis geformt.
4.Ordnen Sie die gekochten Rote-Bete-Herzen kreisförmig an. Mit einem Kreis Feta und Frühlingszwiebelstängeln belegen. Einige Tropfen Dressing hinzufügen. Und die übrig gebliebene Rote-Bete und den Feta schneiden wir einfach in Würfel und vermischen sie mit dem Dressing. Den Salat mit Sesamkörnern bestreuen.
5.Den gekochten Rote-Bete-Feta-Salat auf dem Tisch servieren.
Es ist irgendwie schön geworden. Auch der Salat enttäuschte geschmacklich nicht. Es ist einfach und lecker!
Sollen wir kochen?
