Hello,my friends!
Today we will cook a lavash roll (flat pita) with delicious filling. This time the filling will be mashed potatoes with salted herring and onions. The fillings can be different, it depends entirely on your imagination, but today is my day of salted herring with potatoes. Let's go, it will be satisfying!
Ingredients:
● Lavash flat “Roll wheat” -1\2 pack. (100 gr)
● Potatoes -5 pcs.
● Salted herring - 1 piece
● Onion -1 pc.
● Mayonnaise -2 tbsp. with a slide
● Hot pepper (optional), salt, black pepper, herbs - to taste
1.Wash the potatoes and cook them directly in their skins, cook until tender. Peel the skins of the potatoes. The potatoes should be cool. Using a potato masher, mash the potatoes into a coarse puree.
2.Take a whole herring and fillet it, remove the bones as best as possible, cut the herring into small pieces. But if you have herring fillets in oil, then that’s also good, then you just need to drain the oil and cut the herring fillets into pieces. Cut the peeled onion into small pieces. Add mashed potatoes. Mix the ingredients, add mayonnaise and black pepper. You can use hot pepper, salt and herbs to taste.
3.This resulting mass will serve as the filling for the lavash roll.
4.Spread the potato mixture with herring over the pita bread. We leave a little clean space on the right. Roll up the roll.
5.Our lavash roll is almost ready! Now we wrap it in cling film and put it in the refrigerator for 1 hour. During this time, the roll will cool down and the pita bread will be saturated with the juices of mashed potatoes, become tender and easy to cut without crumbs. Cut the lavash roll with herring and potatoes using a sharp knife.
6.Serve the roll with green onion rings and sesame seeds (for beauty).
Very tender and tasty roll! Not a bad snack! I recommend trying this!
Shall we cook?
Heute bereiten wir eine Lavash-Rolle (flaches Pita) mit köstlicher Füllung zu. Diesmal besteht die Füllung aus Kartoffelpüree mit gesalzenem Hering und Zwiebeln. Die Füllungen können unterschiedlich sein, es hängt ganz von Ihrer Fantasie ab, aber heute ist mein Tag mit Salzhering mit Kartoffeln. Lass uns gehen, es wird befriedigend sein!
Zutaten:
● Lavash „Rollweizen“ – 1/2 Packung. (100 gr)
● Kartoffeln -5 Stk.
● Gesalzener Hering – 1 Stück
● Zwiebel -1 Stk.
● Mayonnaise -2 EL. mit einer Rutsche
● Scharfer Pfeffer (optional), Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack
1.Kartoffeln waschen und direkt in der Schale kochen, bis sie weich sind. Die Schalen der Kartoffeln schälen. Die Kartoffeln sollten kühl sein. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zu einem groben Püree zerstampfen.
2.Nehmen Sie einen ganzen Hering und filetieren Sie ihn, entfernen Sie die Gräten so gut wie möglich und schneiden Sie den Hering in kleine Stücke. Aber wenn Sie Heringsfilets in Öl haben, dann ist das auch gut, dann müssen Sie nur noch das Öl abtropfen lassen und die Heringsfilets in Stücke schneiden. Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Kartoffelpüree hinzufügen. Die Zutaten mischen, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nach Geschmack können Sie scharfen Pfeffer, Salz und Kräuter verwenden.
3.Die resultierende Masse dient als Füllung für die Lavash-Rolle.
4.Die Kartoffelmischung mit Hering auf dem Fladenbrot verteilen. Wir lassen rechts einen kleinen sauberen Raum. Rollen Sie die Rolle auf.
5.Unsere Lavash-Rolle ist fast fertig! Jetzt wickeln wir es in Frischhaltefolie ein und stellen es für 1 Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit kühlt das Brötchen ab und das Fladenbrot wird mit dem Saft des Kartoffelpürees gesättigt, wird zart und lässt sich leicht ohne Krümel schneiden. Schneiden Sie die Lavash-Rolle mit Hering und Kartoffeln mit einem scharfen Messer ab.
6.Servieren Sie das Brötchen mit Frühlingszwiebelringen und Sesamkörnern (für die Schönheit).
Sehr zartes und leckeres Brötchen! Kein schlechter Snack! Ich empfehle, es auszuprobieren!
Sollen wir kochen?
