ENGLISH.
Greetings dear friends of the creative kitchen 🤗
Who doesn't like the smell of freshly baked bread? uffff that's one of my favorite smells in the kitchen.
I'm not a baker, or anything like that, I just love bread, and if it's homemade it's even better and even more if I've prepared it with my own hands.
That's why I'm always looking for bread recipes that call my attention, of course, the recipe has to be easy, without much difficulty and that looks delicious of course.
This recipe that I share with you today is very easy in its preparation, it is of little kneading and does not have to spend hours leavening, also the bread is super fluffy and very soft.
Always before making a bread, I apologize to the master bakers, because the truth is not easy to make a good bread and I'm just an amateur who loves to do new things in the kitchen, such as today's recipe 😊.
Now without further ado I invite you that together we make this recipe for Fluffy Bread.
Ingredients:
- 330-350 grams of All Purpose Flour.
- 40 grams of sugar.
- 50 grams of melted Butter.
- 150 Ml of warm Milk.
- 5 grams of baking powder.
- 1 egg.
- 1/2 teaspoon of salt.
- 1 teaspoon vanilla.
- Sesame seeds to taste, optional.
- Mold: 22 by 10 by 5.
Let's go with the Preparation:
We start by pouring in a bowl the 150 Ml of warm Milk to which we add the Sugar and mix.
Then add the Yeast and mix again, I am using a hand mixer.
Now add one egg, 30 grams of melted butter.
We also add the salt and the vanilla.
Mix very well.
Now is the time to integrate the flour, first add a part, mix and then add the other part little by little until you get a smooth dough, in this step we will first use a pastry trowel and then we will use our hands to knead, when the dough does not stick to your fingers it will be ready.
Then we will put the dough in a bowl to which we will add a little oil and flour for our preparation does not stick, cover, I have used a plastic wrap, but you can cover with a clean tea towel, let stand about an hour and a half.
After this time our dough has doubled in size and is ready to work.
Now we put flour in the place where we will work the dough, this is important so that it does not stick to us, we extend a little with our hands and then with the rolling pin, giving shape like a rectangle.
Then we spread 20 Grams of melted Butter all over the rolled out dough.
And then roll it up.
Now we make some deep cuts in the dough, as shown in the photo.
Then we paired a little our roll of dough, shaping it to put it in the mold, my mold was a little small for this Bread but it was not bad 😜, of course here between us, it could have been better.
Let stand about 30 minutes more and at this time we turn on the oven at 180 degrees.
After 30 minutes we brush our Bread with a little Milk with Sugar and then add on top Sesame, the latter is optional, but the Bread is prettier, at this time the Bread looks a little strange but the result is muak 😘 great.
Now we put our bread in the oven and let it cook for about 25 minutes.
Our bread should be golden brown, just as it is in the photo.
We wait for it to cool, but only a little.
Well now comes the best part of this whole process, we unmold our Bread and enjoy it! ummmmmmm delicious smell 🤤.
You can accompany it with whatever you can think of, for example, coffee with milk, ham and cheese butter, peanut butter or hot chocolate as I'm going to do tonight!
Tell me what you would like to serve it with?
Thank you for your company and support, the Creator bless you generously. 🙏
Separators and Figures from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos queridos amigos de la cocina creativa.🤗
¿A quien no le gusta el olor de un Pan recién horneado? uffff ese es uno de mis olores preferidos en la cocina.
Les comento yo no soy panadera, ni nada por el estilo, solo que me gusta mucho el Pan, y si este es casero pues mucho mejor y más aún si lo he preparado con mis propias manos.
Por eso siempre estoy buscando recetas de pan que llamen mi atención, eso sí, la receta tiene que ser fácil, sin mucha dificultad y que se vea delicioso por supuesto.
Esta receta que hoy comparto con ustedes es muy fácil en su preparación, es de poco amasado y no tiene que pasar horas leudando, además el Pan queda super esponjoso y muy suave.
Siempre antes de hacer un pan, pido disculpas a los maestros panaderos, porque la verdad no es fácil hacer un buen Pan y simplemente yo soy una aficionada que le encanta hacer cosas nuevas en la cocina, como por ejemplo la receta de hoy 😊
Ahora sin más preámbulos te invito que juntos hagamos esta receta de Pan esponjoso.
Ingredientes:
- 330-350 gramos de Harina Todo Uso.
- 40 Gramos de Azúcar.
- 50 Gramos de Mantequilla derretida.
- 150 Ml de Leche tibia.
- 5 Gramos de Levadura en polvo.
- 1 Huevo.
- 1/2 Cucharadita de Sal.
- 1 Cucharadita de Vainilla.
- Ajonjolí al gusto, opcional.
- Molde: 22 por 10 por 5.
Vamos con la Preparación:
Empezamos vertiendo en un recipiente los 150 Ml de Leche tibia a la cual añadimos el Azúcar y mezclamos.
Luego agregamos la Levadura y volvemos a mezclar, estoy usando un batidor manual.
Ahora agregamos un Huevo, 30 Gramos de Mantequilla derretida.
Añadimos también la Sal y la Vainilla.
Mezclamos muy bien.
Ahora es el momento de ir integrando la harina, primero agregamos una parte, mezclamos y luego vamos echando la otra parte poco a poco hasta conseguir una masa suave, en este paso vamos a usar primeramente una paleta repostera y luego vamos a usar las manos para el amasado, cuando la masa no se te pegue a los dedos ya estará lista.
Luego vamos a meter la masa en un recipiente al cual le vamos a agregar un poco de Aceite y harina para que nuestra preparación no se pegue, tapamos, yo he usado un papel film, pero puedes tapar con un paño limpio de cocina, dejamos reposar una hora y media aproximadamente.
Pasado ese tiempo ya nuestra masa ha duplicado su tamaño y está lista para trabajarla.
Ahora echamos harina en el lugar en donde trabajaremos la masa, esto es importante para que no se nos pegue, extendemos un poco con las manos y luego con el rodillo, dando forma como de rectángulo.
Luego esparcimos 20 Gramos de Mantequilla derretida por toda la masa extendida.
Y después enrollamos.
Ahora hacemos unos cortes profundos a la masa, así como lo indica la foto.
Luego emparejamos un poco nuestro rollo de masa, dándole forma para meterlo en el molde, mi molde era un poco pequeño para este Pan pero no quedo mal 😜, claro aquí entre nosotros, pudo haber quedado mejor.
Dejamos reposar unos 30 minutos más y en este momento prendemos el horno a 180 grados.
Pasado los 30 minutos pincelamos nuestro Pan con un poco de Leche con Azúcar y luego agregamos por encima Ajonjolí, este último es opcional, pero el Pan queda más lindo, en este momento el Pan se ve algo extraño pero el resultado es muak 😘 genial.
Ahora metemos nuestro pan al horno y dejamos cocinar unos 25 minutos aproximadamente.
Nuestro Pan debe quedar doradito, así tal cual como esta en la foto.
Esperamos que enfríe, pero solo un poco.
¡Bueno ahora viene lo mejor de todo este proceso, desmoldamos nuestro Pan y lo disfrutamos! ummmmm delicioso olor 🤤
Lo puedes acompañar con lo que se te ocurra, por ejemplo, café con leche, Mantequilla jamón y queso, ¡Mantequilla de Maní o con Chocolate caliente como haré yo esta misma noche!
¿Dime con que lo acompañarías tu?
Gracias por tu compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente. 🙏
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.